イソフラボン含有加工食品売れ筋をチェック！

イソフラボンが体や美容に良いことは、多くの方がご存知なことなのかもしれません。
大豆は、畑の肉と言われることもあるほど、栄養が豊富で素晴らしい食材です。
そのまま料理して食すのはもちろん、日本には古くから数多くの大豆食品が存在しており、今も時代も私たちの食生活に欠かすことのできない食材となっています。

大豆食品http://www.jsbia.com/food.htmlと言って真っ先に思いつくのは、「豆腐」や「納豆」かもしれません。
どちらも、イソフラボンがたっぷりと含まれています。
豆腐は、「きぬごし」と「もめん」がありますが、これらにはいくつかの違いがあります。
もめん豆腐は、豆乳に凝固剤を加え固め、それをくずし、木綿の布を敷いた型箱に入れて圧力をかけたものです。
食物繊維が多く、カルシウムや鉄分、ビタミンEが多いのが特徴です。
きぬごし豆腐は、濃度の高い豆乳に凝固剤を入れて作ります。
こちらは、木綿豆腐よりもカリウムやビタミンＢが多いのが特徴です。
納豆は、大豆に納豆菌を入れて発酵させて作ります。
イソフラボンをはじめ、血栓予防にもなるサポニンや抗菌殺菌効果のあるレシチンなども含まれている健康商品です。
またおからも是非食べたい素晴らしい食材です。
おからにもレシチンが豊富に含まれていますので、食べて記憶力アップも期待することができます。
リーズナブルですし調理法も簡単ですから、是非試してみてください。
この他にも、みそや高野豆腐なども人気の高い食材です。
みそには色々な種類がありますが、大豆だけで作るものもあり、主に東海地方でそれが作られています。
高野豆腐とは、豆腐を凍らせて乾燥したもの。
保存がきく等のメリットの他、栄養素を見ても魅力的です。
「レジスタントタンパク」が含まれており、優れたコレステロール調節作用があります。

人によって好き嫌いがあるかとは思いますが、工夫しながら是非食べて頂きたい食材ばかりです。
味に変化を付ければ、飽きずに食べられることでしょう。
イソフラボンを摂って、綺麗で健康な毎日を送りたいですね。